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蒸茄子
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孤单

茄子美味，营养全面，特别是经常面对电脑较多的人群应该多吃茄子，吃茄子可以防辐射。这道美味的蒸茄子是道十足的懒人菜，做法简单又方便。

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
葱 适量
耗油 3ml
醋 3ml
香油 2ml
辣椒酱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备长茄子两个，洗净切十字长条，放入蒸锅内蒸十分钟左右
  • 步骤 2/7
    准备葱姜蒜末、豆瓣酱备用
  • 步骤 3/7
    葱姜蒜加入盐、酱油、糖、醋、耗油、香油、淀粉和水做成调味汁备用
  • 步骤 4/7
    锅内放油，放入豆瓣酱小火炒出红油
  • 步骤 5/7
    接着倒入调好的味汁小火炒一下
  • 步骤 6/7
    待汤汁变浓稠即可出锅
  • 步骤 7/7
    将炒好的味汁倒在蒸好的茄子上即可，很下饭很香的茄子哦
小贴士

茄子蒸到茄子皮软即可，可用筷子试下软烂

发布于 2022-05-27
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