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豆豉蒸茄子
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魅力飞扬卞岷常

豆豉蒸茄子，常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衷老具有积极的意义。豆豉蒸茄子操作简单，是无油烟菜肴。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
香油 适量
盐 适量
豆豉 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备茄子，豆豉，辣椒。
  • 步骤 2/11
    茄子去皮，秋天的茄子皮有点硬不太好吃，去掉皮才好吃。
  • 步骤 3/11
    茄子切丁，
  • 步骤 4/11
    装碗里撒点盐，
  • 步骤 5/11
    码上豆豉，
  • 步骤 6/11
    码上辣椒末，
  • 步骤 7/11
    备调好味的高汤，
  • 步骤 8/11
    倒进高汤，
  • 步骤 9/11
    放进锅里，
  • 步骤 10/11
    蒸10分钟，
  • 步骤 11/11
    淋上香油即可上桌。
小贴士

豆豉蒸茄子简单快手菜。

发布于 2024-01-13
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