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蒸茄子
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蝶舞淺夏晨轩

我们北方人比较喜欢吃蒸茄子，蒸豆角之类的，蒸透后，放入点老油，放入点香油，捣点蒜泥，味道还是很不错的，很受欢迎。

食材
茄子 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
香油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切薄片。
  • 步骤 2/7
    装盘，上面撒一些盐粒。
  • 步骤 3/7
    蒜捣成蒜泥。
  • 步骤 4/7
    里面放入香油，老油，盐。
  • 步骤 5/7
    蒸的过程中，注意茄子，用筷子插一下，看看茄子的熟透度。
  • 步骤 6/7
    取出，蒸好的茄子。
  • 步骤 7/7
    凉凉后放入调料。即可使用。
小贴士

茄子切薄片。

发布于 2023-02-18
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