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蒸茄子
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亦桃谁予琴乱

这个蒸茄子是在网上学来的，第一次蒸，感觉味道还是不错，不过感觉最后一步淋油有点难，面积太大了，不像蒸鱼那样一直淋下来就可以。全淋上要很多油，最后会感觉太油了。

时间:10分钟内
食材
茄子 1支
油 适量
酱油 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好茄子、香葱。茄子削皮。
  • 步骤 2/9
    茄子切长条，码在盘子里。
  • 步骤 3/9
    准备蒸架，锅中放水。
  • 步骤 4/9
    水开后，放入茄子开始蒸。
  • 步骤 5/9
    蒸十分钟后，关火，取出。
  • 步骤 6/9
    均匀的淋一层生抽。
  • 步骤 7/9
    均匀的撒上葱段。
  • 步骤 8/9
    在最上面薄薄的铺一层豆瓣酱。
  • 步骤 9/9
    油烧开，淋在蒸好的茄子上。用筷子拌匀就可以吃了。
小贴士

具体蒸的时候时间按茄条的大小确定

发布于 2023-05-06
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