搜索菜谱、食材
椒盐茄饼
5.6万 热度 160 收藏
祈祷

周末在家就想着做点什么好吃的呢，到菜市场看到茄子不错，买了点回来，做了这个茄饼吃，佳鑫还第一次吃茄饼，觉得超级好吃，吃了好多呢。

时间:10-30分钟
食材
长茄子 1根
肉末 300g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料
  • 步骤 2/10
    茄子切夹刀片
  • 步骤 3/10
    将和好得肉末放到茄子里
  • 步骤 4/10
    做好所有的茄饼
  • 步骤 5/10
    面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味
  • 步骤 6/10
    茄子放入面糊里
  • 步骤 7/10
    锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去
  • 步骤 8/10
    炸好后捞出
  • 步骤 9/10
    然后再炸一次
  • 步骤 10/10
    最后可以出锅了，弄了一个椒盐得碟子蘸着吃，味道很不错呢
小贴士

刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点儿椒盐！

发布于 2022-04-26
评论
相关菜谱