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油炸大果子
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volunteer唯美

以前都是早上去早市买豆浆大果子，但是听别人说外面买的大果子，油不好，质量令人堪忧，于是自己决定试一试，口感很好。

时间:1-2小时
食材
白面 400g
油 适量
小苏打 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小苏打3克。
  • 步骤 2/11
    白面里面放小苏打，用水和成面团。
  • 步骤 3/11
    用保鲜膜包好，放20分自然醒。
  • 步骤 4/11
    再搓成长条形，包好，放到冰箱中冷藏8小时。
  • 步骤 5/11
    取出，擀成片，厚约1厘米。
  • 步骤 6/11
    切成条，宽约2厘米。
  • 步骤 7/11
    每两根摞在一起。
  • 步骤 8/11
    用筷子再压一下。
  • 步骤 9/11
    放到油锅中炸
  • 步骤 10/11
    飘起即可。
  • 步骤 11/11
    美食吧。
小贴士

面往锅里下的时候，用手抻一下。

发布于 2022-05-23
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