小时候每到春节时家里才会炸上一盆翻果子，也是小时候过年的一种期盼，现在条件好了，随时都可以吃，加上黑芝麻更香了。。。。。。
1。面团和硬些，不容易粘在一块。
2。做好的翻果坯子晾会儿，可以更快的炸脆。
3。烫面主要是炸时会鼓起来，更脆，而不是硬。