前段时间做过一款“炸脆皮冰淇淋”，是用吐司包住冰淇淋冷冻之后炸的，很成功，也非常特别。今天，我又试着用馄饨皮包着冰淇淋炸，看看效果如何？结果，炸出来的“油炸冰激凌 ”比用吐司做的还好吃，脆脆的表皮，里面包着冰淇淋的那一层很有嚼头，炸好的冰淇淋，冰凉的奶液合着香脆的馄饨皮吃，别有滋味。
由于馄饨皮很薄，所以炸锅里的油一定很热，将馄饨皮冰淇淋放入炸片刻即可。