奶油冰激凌
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老公第十六桸超

喜欢吃冰激凌,哪怕是在最冷三九天也喜欢吃冰激凌的,今天就自作一款奶油冰激凌,奖励一下自己。

材料:淡奶油、蛋黄、糖。

入冰箱冰的时间太长,需要有耐心的。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 150g
蛋黄 1个
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶隔水加热至80度,慢慢加入蛋黄1个。 离火冷却至室温。
  • 步骤 2/7
    150g淡奶油用打蛋器打发至8成。
  • 步骤 3/7
    分3次,将打发好的淡奶油加入牛奶蛋黄液中,并搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    搅拌后的样子。
  • 步骤 5/7
    将其放到3个保鲜盒里,密封放冰箱冷冻室。 隔1小时搅拌一次。
  • 步骤 6/7
    做好的冰激凌成品,很美味。 我没有冰激凌专用勺,就用普通的不锈钢勺挖除,不都是很好看。
  • 步骤 7/7
    顶上撒上一点椰丝,有淡淡的椰香飘出。 美味冰激凌开吃啦,
小贴士

入冰箱后,每小时取出搅拌一下。

自己做的干净卫生,没有添加剂,吃得放心,就是成本有点高哈。

发布于 2022-09-21
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