火龙果奶油冰激凌
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你能跟上我吗

火龙果含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其红肉种的果实中,气温老高的,买的鸡蛋一点都不新鲜啊,一不小心打开一个坏的,全部倒掉,还是用奶油吧,省时省力,250克牛奶中加入50克奶油做出冰激凌吃口很好,这一次加入了火龙果果粒,这艳红的颜色给你夏日里带来一丝清新感觉,而且吃口很棒,细腻的口感带有果粒的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 250g
淡奶油 50g
火龙果 100g
白糖 50g
巧克力酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    火龙果去皮
  • 步骤 3/11
    用刀切成小粒
  • 步骤 4/11
    杯中先倒入牛奶
  • 步骤 5/11
    再加入淡奶油
  • 步骤 6/11
    倒入白糖搅拌至白糖全部融化
  • 步骤 7/11
    再倒入火龙果粒
  • 步骤 8/11
    昨天放假冰箱冷冻的冰激凌桶(零下18度冷冻12小时以上)
  • 步骤 9/11
    装好冰激凌机器按启动,再慢慢倒入拌好的食材
  • 步骤 10/11
    应该是奶油的迷力,大概20分钟左右就很厚实,而且已近可以挖球了。
  • 步骤 11/11
    直接挖球,淋上喜欢的巧克力酱
小贴士

喜欢做冰激凌的豆亲好像在打发淡奶油过程中有失败了,那么尝试一下不打发的,我这个没有打发淡奶油,而且就加了50克,很棒哦。

在搅拌白糖至融化的过程,尽量轻轻的搅拌。

发布于 2020-03-13
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