用燕麦做的面包口感有些粗糙，但很有嚼劲，又添加了自制的猪肉松，口感很香，适合作为早餐食用。燕麦中含有的膳食纤维，可以有效地降低人体中的胆固醇，对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用；经常食用燕麦，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；并且秋天多食燕麦能让人保持心情愉悦，有效对抗秋燥。
做面包要严格掌握各种材料的配比，以面粉为基准，水和蛋的用量为面粉的60%，盐的用量为面粉的1%，糖的用量为面粉的15-20%，奶粉的用量为面粉的5%，油的用量为面粉的10%。