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可可裸蛋糕
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麦田稻莺袁哊常

看到网上流行裸蛋糕，正合我意。为什么？玩不转蛋糕裱花。裱花不敢尝试，原因有二：一是因为奶油需要网购，二是裱花需要多尝试、多练，太费钱。因此，就断了裱花的念头，再说裸蛋糕更健康，自我安慰吧！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
玉米油 60g
牛奶 60g
白糖 60g
低筋粉 90g
盐 1g
玉米淀粉 10g
可可粉 10g
奶油 200g
白糖 适量
草莓 适量
香蕉 1个
猕猴桃 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    蛋黄蛋白分离。
  • 步骤 3/10
    蛋白分三次加糖和玉米淀粉，打至硬性发泡。
  • 步骤 4/10
    蛋黄先后加入玉米油、牛奶、低筋粉、可可粉切拌均匀。
  • 步骤 5/10
    取三分之一蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
  • 步骤 6/10
    烤箱预热160度，烘烤60分钟出炉，倒扣在烤架上，凉透后分成三片。
  • 步骤 7/10
    奶油加入白糖打至有纹路即可。
  • 步骤 8/10
    第一片蛋糕上抹上奶油后，放上草莓丁。
  • 步骤 9/10
    第二片蛋糕上抹上奶油 ，放入香蕉。
  • 步骤 10/10
    最后一片蛋糕上抹上奶油后，放上水果点缀即可。
小贴士

是自己口味来

发布于 2023-02-24
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