今天我也裸一回，蛋糕胚是全蛋海绵蛋糕，戚风太柔软，我怕承受不住水果的重量。
裸蛋糕，外层没有涂抹奶油或奶油霜的蛋糕，使用材料完全“裸露”的展现出来，故而得名。常用于户外婚礼、乡村婚礼或是简洁婚礼派对等，甜美又简单的风格，朴实无华的材料，更具有独特的艺术气息。她可以是鲜果装饰，也可以是鲜花或彩旗点缀，自然清新的感觉是最甜蜜的表达！
家庭聚会或小型派对中，我个人力荐裸蛋糕，无需复杂的装饰，避免烘焙新手奶油抹面的尴尬，只需简单的叠加与点缀，简单才是永恒的经典哈！
打发全蛋、奶油都要确保无油无水。
原配方是牛奶，我换成了水。
这个配方可以做两个6寸蛋糕。