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鲜果裸蛋糕
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别有愿你好时沓

这是客人要的指定款,不想奶油多,但是又要求水果多多,那就最好做裸蛋糕了!呵呵,也是第一次这样操作,出来效果很不错,客人也满意!

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕 1个
动物性淡奶油 400ml
芒果 250g
奇异果 4个
红肉火龙果 250g
细砂糖 40g
蓝莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    戚风平均切成三片备用;
  • 步骤 2/10
    淡奶油加入细砂糖打发好备用;
  • 步骤 3/10
    芒果取肉去核,奇异果去皮切片;
  • 步骤 4/10
    红肉火龙果去皮切块;
  • 步骤 5/10
    蛋糕底部先抹少许奶油,放好,挤好奶油,如图;
  • 步骤 6/10
    然后铺上一层水果;
  • 步骤 7/10
    再挤上一层奶油;
  • 步骤 8/10
    盖上蛋糕片,如此重复一次;
  • 步骤 9/10
    最后再挤一层奶油;
  • 步骤 10/10
    最后铺上水果,我用了半个芒果做成芒果花,效果不错~!
小贴士

用自己喜欢的水果就好了,挤奶油比抹奶油出来更美观.

发布于 2020-08-03
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