这是先生过生日时制作的裸蛋糕,也是第一次制作。这是第一次用一个八寸蛋糕和一个六寸蛋糕制作的高层蛋糕,造型虽然不是很漂亮,但十足的材料和水果,蛋糕的细嫩和奶香果香味,使得这款蛋糕深受欢迎。从此我也爱上了这款蛋糕,此后又相继制作了好几个裸蛋糕,送给过生日的闺蜜和亲友。
切记戚风蛋糕制作时的翻拌手法,保证蛋糕糊不消泡。
水果一定要新鲜,草莓最好不要把蒂去除,这样装饰更漂亮。