今天的烤牛里脊晚餐是按照挪威一家菜谱网(matprat)的菜谱做的。
整条的牛里脊先用大火快速煎变棕色，然后入烤箱125度低温烘烤，随你的饮食习惯烤到3分、5分或7分熟；然后炒一个蔬菜搭配；还有土豆，土豆可煮，可煎，也可烤；最后再熬一个红酒酱汁，浇到肉上。
这种烤整条牛里脊的方法，比切成小块更加软嫩多汁。
这道菜也可叫菲力牛排套餐，但在挪威从来没有见到过牛排套餐里有意面和煎鸡蛋，盘里只有牛肉、蔬菜、土豆和浇汁。
主材（3人量）：牛里脊肉600克、土豆850克、洋葱240克、菇300克、青椒4个
1.给整条牛里脊抹胡椒盐的时候用量不要过多，有点盐味就可，因为吃时要浇酱汁。
2.调酱汁时不要将水全部用完，根据后面熬酱汁的浓稠调整；还有盐也不要加，根据最后酱汁的咸淡来定。煮酱汁的全程都要不停的搅，以防结底。
3.烤整条牛里脊，比切成小块更加软嫩多汁。
4.蔬菜自己随意搭配。