鱼鱼自从从好豆兑换了烤箱，就琢磨着自己做蛋糕饼干了。
先看好了几款简单的小蛋糕和饼干，然后从网上买齐了原材料，就动手了:)
这个蛋糕是清明假期和妹妹一起折腾出来的，用的是圆猪猪的方子
看着小蛋糕在烤箱里慢慢地膨胀起来，心里的喜悦真是无以言表呀
和妹妹闻着屋子里香甜的气息，两个人隔一分钟就跑到烤箱旁边看看:)
两个人的西点处女作，大家快来尝一尝:)
1.全蛋打发比分蛋打发更难，只因蛋黄中所含的油脂会抑制蛋白的发泡性，所以用隔水加热的方式提高温度，可以减少鸡蛋的表面张力，较容易打发。
2.筛入面粉之后要翻拌均匀，不要搅拌，否则面粉容易起筋，可能导致蛋糕不能胀起来