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奶香面包棒
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你能猜出这是什么吗？手指饼干？阿拉棒？都不是！它是有着酥脆外表，绵软内心的面包棒！保准让你吃一口就会爱上它的味道，不信你就来试试吧。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
牛奶 80g
鸡蛋黄 20g
奶酪 20g
绵白糖 40g
色拉油 25g
奶粉 10g
精盐 2g
蛋清 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    奶酪划成小块，用牛奶浸泡10分钟，
  • 步骤 2/11
    然后加入鸡蛋黄，色拉油、白糖和盐，搅拌均匀，
  • 步骤 3/11
    倒入面包机内桶中，
  • 步骤 4/11
    再加入面粉、奶粉和酵母粉，
  • 步骤 5/11
    启动ACA面包机的发面团程序，90分钟后面团就发酵好了，
  • 步骤 6/11
    将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，
  • 步骤 7/11
    然后擀成10厘米宽的面片，
  • 步骤 8/11
    刷上一层蛋清，撒上一层芝麻，
  • 步骤 9/11
    用刮板切成小条，
  • 步骤 10/11
    拧成麻花状，排入烤盘，
  • 步骤 11/11
    入烤箱，中层，上下火，170度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包棒表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可 。
小贴士

烤的时候一定要勤观察，切勿烤过，影响口感。

发布于 2023-11-27
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