蛋糕的口感比较适中，表面那层也比较干身，真的有烤箱出来的感觉。我家人也是这么认为啊。
相机跟拍照技术跟不上，所以出来的效果没食物本身好看。
老式海绵蛋糕，制作的时候基本用电动打蛋器完成，只有最后拌匀面粉用刮刀。做法简单，味道也不错。
1.锅底不用刷油，可以垫油纸防粘。
2.一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相。
3.打发蛋液筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。消泡厉害容易发不起来。