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肉松蛋糕—电饭锅版
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家小沫小柒柒杯

周末一个人在家实在懒得做饭...之前用蛋糕粉做过...蛋糕粉实在不实惠唉...也没有低粉...就想着用普通的面粉试试...

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
面粉 120g
油 2勺
盐 1勺
肉松 适量
水 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    分离蛋清蛋黄分离
  • 步骤 2/10
    蛋黄中加入面粉 6勺水搅拌均匀 也可以加牛奶
  • 步骤 3/10
    面糊中加入2勺油 肉松 搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    蛋清中加入一勺盐 适量白醋打发 喜欢甜的可以加入适量糖
  • 步骤 5/10
    打发至奶油状 打蛋器上的不会掉下即可
  • 步骤 6/10
    面糊中加入一半的蛋清上下搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    然后加入剩下的蛋清上下搅匀
  • 步骤 8/10
    搅匀后掉入电饭锅内胆中 撒点肉松 可以根据自己的喜好添加 震几下 其实也没有什么气泡
  • 步骤 9/10
    按煮饭键即可 我家的电饭锅20分钟就好了
  • 步骤 10/10
    闷5分钟倒扣即可
小贴士

蛋清一点要打发好...一定要上下搅拌 不能顺着一个方向搅

发布于 2019-10-24
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