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孜然烤排骨
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揖隙孛又硕

孜然烤排骨一道味道很浓郁的烤箱菜，省时省力美味还可以作为家里的宴客菜，绝对可以提升档次，吸引住朋友的眼球和食欲！

时间:1-2小时
食材
排骨 3根
盐 适量
姜粒 1小匙
料酒 2小匙
孜然粉 2小匙
五香粉 2小匙
花椒粉 1小匙
辣椒粉 1小匙
辣椒油 2小匙
白糖 2g
生抽 1小匙
醪糟 1茶匙
香菜 3颗
小葱 1颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨洗净，沥干水或者厨房纸吸干水分
  • 步骤 2/11
    用牙签或者厨房专用小铁砸在排骨上面扎些小孔，方便入味
  • 步骤 3/11
    加入料酒或者白酒
  • 步骤 4/11
    加上所有的调料。以上调料根据自己的口味的轻重调节。没有固定的要求
  • 步骤 5/11
    抓腌排骨，每一块排骨均匀的裹上调料。并予以按摩几分钟，使其彻底入味。
  • 步骤 6/11
    烤盘里铺上锡箔纸，放入腌好的排骨。
  • 步骤 7/11
    锡箔纸四边折叠起来，盖住排骨。
  • 步骤 8/11
    放入冰箱冷藏一到两小时。
  • 步骤 9/11
    放入烤箱，350度烤一小时。一小时后倒掉里面的多余的酱汁，再掀开面上的锡箔纸烤20分钟。
  • 步骤 10/11
    烤好的排骨。
  • 步骤 11/11
    转盘撒上香菜葱花即可！
小贴士

调料根据自己口味的轻重调节，多点少点关系不大。

发布于 2023-06-18
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