猪红汤
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猪红,就是猪血。在广州,猪红汤是一种常见小吃,下至街边小店,上至高档酒楼,都可以见到它的身影。在我的记忆里,浓郁的白胡椒香气是猪红汤不可缺少的标志。猪红能宽中、益气、祛腻 在灰霾天中佐餐饮用十分有益 去尘排毒 老少皆宜

时间:10分钟内
食材
猪血 1000g
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪血切小块
  • 步骤 2/7
    猪血放入锅中焯水然后捞出备用
  • 步骤 3/7
    葱洗干净切段备用
  • 步骤 4/7
    水烧开,放入姜丝, 葱的头部 胡椒粉
  • 步骤 5/7
    放入猪红煮沸
  • 步骤 6/7
    加入葱,放适量的盐调味就行了
  • 步骤 7/7
    滑滑的猪红出来了
小贴士

葱换成韭菜也行呀

发布于 2024-01-02
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