榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，所含的多糖据说还有抗辐射，抗肿瘤的作用，所以，是个非常好的东西。特别现在人们对着电脑比较多，多吃有益。家里有些榛蘑，是朋友从东北带回来的野生榛蘑，炖过一次鸡，味道很好。早上起来晚了，没有买中午的菜，从冰箱里翻出冷冻的排骨头，和榛蘑一起煮了个汤，味道浓郁，挺不错。在煮汤的时候，随着时间慢慢加长，香气慢慢的飘满了整个房子，感觉舒服极了。