荠菜，叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。别名又叫护生草、鸡腿草、清明草。
荠菜可以做馅，包水饺、春卷，也可以用来煮粥，清淡鲜美，这次加了鱼糕丁一起，更加美味。
食材：大米150克、鱼糕150克
配料：精盐、食用油各适量。
1、荠菜为野菜，用盐水泡一下清洗更好。
2、煮粥如太厚可加入开水。