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黑木耳荠菜粥
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黑木耳荠菜粥

时间:30分钟-1小时
食材
香大米 110g
荠菜 100g
黑木耳 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材。
  • 步骤 2/8
    黑木耳提前泡发。
  • 步骤 3/8
    荠菜用盐水泡一泡，清洗干净。
  • 步骤 4/8
    黑木耳剁碎，荠菜在开水中焯水后过凉水，挤干剁碎。
  • 步骤 5/8
    锅中入清水约1200ML。
  • 步骤 6/8
    烧开水后，再加入五常粥米，搅拌几下，大火煮3至5分钟，再转中小火。
  • 步骤 7/8
    熬约30分钟，滴少许大豆油，加入黑木耳，荠菜。煮开约1分钟就可以了。
  • 步骤 8/8
    加少许盐调味即可。
小贴士

荠菜为野菜，一般清洗野菜用盐水泡泡杀菌。食用前最好开水焯一下之后再炒食，拌馅。 煮粥的米要水开入锅，搅拌，转小火，最后大火，这样煮出来的粥粘稠。其间要适量搅拌。

发布于 2020-08-12
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