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黑木耳芹菜拌粉丝
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吩头嚼趁湃

中医认为黑木耳及芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，我们日常饮食上也可以多吃些具有降压功能的食物，凉拌的话也可以。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 2团
黑木耳 100g
红尖椒 1个
芹菜 80g
大蒜 适量
蒜米 适量
姜 适量
朝天椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳洗净切长丝
  • 步骤 2/9
    红尖椒也切成长丝
  • 步骤 3/9
    芹菜去叶，洗净切寸段
  • 步骤 4/9
    大蒜去蒜白切丝，姜、蒜。朝天椒切小粒
  • 步骤 5/9
    烧开水，把黑木耳与芹菜先下锅，后下红椒丝，烫三分钟左右
  • 步骤 6/9
    冷水坐锅，加两片姜蒜、蒜丝及蒜叶烧开
  • 步骤 7/9
    粉丝泡软后，下入开水中煮至筷子可夹断，捞出过冷水
  • 步骤 8/9
    姜蒜。辣椒里加适量生抽、醋、盐
  • 步骤 9/9
    锅里加油，爆香蒜米和姜及蒜丝后淋人粉丝，把8也一并倒入，滴几滴麻油即搅拌均匀
小贴士

粉丝用冷水泡过较易煮熟

发布于 2022-06-07
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