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红烧鸭翅根
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花颜与夏卫蒋

第一次买鸭翅根，还真没经验，想起来做鸡翅的做法，就干脆把鸭翅根红烧试试，女儿整整吃了一个

时间:1-2小时
食材
鸭翅根 300g
盐 适量
白糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸭翅根清洗干净
  • 步骤 2/6
    锅内水烧开，将鸭翅根焯一下水
  • 步骤 3/6
    将鸭翅根放入葱丝、姜丝、八角、盐、味极鲜腌制2小时
  • 步骤 4/6
    锅内放油烧热
  • 步骤 5/6
    放入鸭翅根煎制
  • 步骤 6/6
    煎至金黄色后放入适量的料酒、味极鲜、蚝油加入适量白糖翻炒，并加入适量的水慢火炖10分钟后收汁即可
小贴士

在炖的过程要注意不要糊锅

发布于 2023-01-01
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