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平菇粉条炒肉丝
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仔净唾接途

买了一点平菇，准备和肉丝一起炒的，谁知小家伙要吃粉条，又放了些粉条一起炒

时间:10分钟内
食材
粉条 90g
平菇 280g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
青椒 1个
十三香 适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    平菇洗净撕成小朵，放入开水锅中焯水后捞出，沥水
  • 步骤 2/12
    粉条用温水泡软
  • 步骤 3/12
    瘦肉切丝后放入碗中，调入盐少许盐、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制一会
  • 步骤 4/12
    准备好葱姜和青椒
  • 步骤 5/12
    平底锅热油下入肉丝炒至变色后盛出备用
  • 步骤 6/12
    炒锅热油，下入葱姜炒香
  • 步骤 7/12
    下入肉丝翻炒
  • 步骤 8/12
    倒入平菇翻炒
  • 步骤 9/12
    倒入少许清水，放入泡软的粉条，将粉条推至最底部，加盖焖3分钟
  • 步骤 10/12
    调入盐和十三香翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    下入青椒翻炒均匀，即可
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

随时观察锅内情况，锅干后倒入少许清水即可

发布于 2022-03-14
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