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蛋白棒棒糖蛋糕
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醉人

这是3月的作业，本来用全蛋做，手边正好有蛋白，用蛋白做了这款蛋糕。

食材
蛋白 2个
糖 22g
低筋面粉 70g
玉米油 30g
泡打粉 1g
糖果 适量
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋白加糖搅打均匀
  • 步骤 2/12
    倒入玉米油搅打均匀
  • 步骤 3/12
    筛入低粉和泡打粉
  • 步骤 4/12
    切拌均匀
  • 步骤 5/12
    装入裱花袋
  • 步骤 6/12
    巧克力模具中撒上玉米淀粉，用小球滚一下
  • 步骤 7/12
    将蛋糕糊挤入模具
  • 步骤 8/12
    170度上下火中层15分钟即可，蛋糕出炉后用刷子刷去表面的淀粉。
  • 步骤 9/12
    巧克力切碎放入容器中
  • 步骤 10/12
    隔水融化
  • 步骤 11/12
    牙签用开水烫一下插在蛋糕上，在滚上一层巧克力液。
  • 步骤 12/12
    取适量水果糖敲碎，沾上适量水果糖即可。
小贴士

最好用糖珠装饰，好看一些。

发布于 2022-08-30
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