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椰蓉馒头
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小珍珠intonation

今天早晨发了面准备蒸馒头，刚好网购的椰蓉到了，正好给儿子做椰蓉馒头，只不过放入的鸡蛋黄有点少，颜色不够鲜艳，但是口感超级赞！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 300g
椰蓉 15g
绵白糖 15g
黄油 10g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉加入酵母水 和好
  • 步骤 2/17
    揉光滑后覆上保鲜膜静置发酵
  • 步骤 3/17
    发好了
  • 步骤 4/17
    松弛一下 大约十五分钟
  • 步骤 5/17
    黄油软化 打发变白
  • 步骤 6/17
    放入白糖
  • 步骤 7/17
    放入少许的蛋液 打发融化
  • 步骤 8/17
    放入椰蓉
  • 步骤 9/17
    搅拌均匀
  • 步骤 10/17
    面团分成小剂
  • 步骤 11/17
    取一个拍平
  • 步骤 12/17
    放入椰蓉
  • 步骤 13/17
    包起来
  • 步骤 14/17
    包口向下 整理一下
  • 步骤 15/17
    放入蒸锅的蒸屉上 静置十五分钟
  • 步骤 16/17
    上火 蒸十五分钟 虚蒸3分钟
  • 步骤 17/17
    好了
小贴士

放入多一点蛋黄 颜色更好

发布于 2022-09-30
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