棒棒糖造型的蛋糕在前几年的西方甜品市场,就已经非常火红,近几年国内的订婚求婚,婚宴的甜品台,小孩子过生日,也是随处可见了。
看到插根棒子的棒棒糖造型蛋糕,粉嫩的色彩,唯美的装饰也是喜欢的不得了,总觉得它是糖,怎奈人家是蛋糕啊,高大上有木有!
小英子心语:
1、 往往看似简单的东西不容小视,虽然步骤不多可实际操作起来还是蛮费时间的 。
2、 蛋糕装饰时一定要待蛋糕凉透了才能进行。
3、 要想让沾在蛋糕上的巧克力光滑,我的经验是要一直慢慢转动着棒棒,直到巧克力不流动了。
4、 烤箱温度仅供参考,这个分量的材料只做出来14个蛋糕
5、 装饰好的棒棒蛋糕,一定要放在可以固定的容器上面固定住,留有足够的空间,要不很容易相互碰撞,刮花表面的装饰。