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蔓越莓萝卜面包卷
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燕谁把琴弦拨断

那天做了一款纯胡萝卜的小餐包后，看到小朋友非常的爱吃，明天就要回老家了，算算要二天的时间，于是就做好，明天也可以在路上吃。

时间:1-2小时
食材
高粉 100g
低粉 20g
玉米油 20g
盐 1g
糖 25g
鸡蛋 20g
酵母 4g
胡萝卜 60g
蔓越莓 适量
牛奶 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜加入牛奶榨汁，面包桶内加入除油和蔓越莓以外的材料。
  • 步骤 2/12
    启动和面程序，待面团起筋时加入油至结束，揉至扩展阶段。
  • 步骤 3/12
    将面团取出放温暖处发酵。
  • 步骤 4/12
    面团发至二倍大。
  • 步骤 5/12
    取出排气，分成8份醒15分钟。
  • 步骤 6/12
    蔓越莓切碎。
  • 步骤 7/12
    把面团擀成椭圆形，放入蔓越莓。
  • 步骤 8/12
    自上而下卷起成橄榄形。
  • 步骤 9/12
    全部排入烤盘。
  • 步骤 10/12
    发至二倍大，刷上蛋液，撒上熟芝麻。
  • 步骤 11/12
    送入已经预热的烤箱中层170度15分钟。
  • 步骤 12/12
    烤好的面包非常的香软呢，加了里面的蔓越莓吃起来更有口感哦！
小贴士

面团不要发过头了，以免发酸了。

发布于 2023-07-09
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