油焖猪脚
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玉树临风insert

猪脚的皮吃起来,滑而不腻,嚼起来有微微韧劲,猪脚内部的猪筋也是形容不出的好吃,那部分是我的最爱。猪皮里含有大量胶原蛋白,吃了可以美容,猪脚就不用说了,所以会时不时的焖个猪脚吃吃。

食材
猪脚 1只
适量
适量
酱油 半碗
1/4碗
干辣椒 适量
适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪脚洗净
  • 步骤 2/7
    酱油,醋,盐,干辣椒,姜,胡椒粉备好。辣椒可根据个人喜好加,辣椒加多一点出来味道特比好,适合喜辣的朋友
  • 步骤 3/7
    将酱油,醋,盐加入猪脚拌匀腌5-10分钟
  • 步骤 4/7
    锅内加入适量的油,并加入姜和干辣椒小火煸出香味
  • 步骤 5/7
    倒入腌好的猪脚翻炒一下
  • 步骤 6/7
    加水,淹没猪脚即可。大火煮开后转小火焖大概50分钟,至水全部吸完,最后中火收汁即可完成(最后一步忘了拍)
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

大概30分钟时要经常搅拌,不然会粘锅哦。

发布于 2022-03-16
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