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腊肉包菜炖薯粉
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Q的红薯粉丝，脆甜的包菜，有了腊肉的搭配，鲜咸下饭······

时间:10-30分钟
食材
包菜 300g
红薯粉丝 50g
腊肉 少许
食油 2茶匙
盐 少许
胡椒 少许
杭椒 2个
洋葱 少许
姜 小块
红椒 少许
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好包菜、腊肉、红薯粉丝、红椒、洋葱、生姜、蒜、红椒。
  • 步骤 2/10
    腊肉去皮、切薄片备用。
  • 步骤 3/10
    包菜撕小块，洗净备用。
  • 步骤 4/10
    洋葱、红椒切块，杭椒、姜切丝，蒜拍破。
  • 步骤 5/10
    红薯粉丝下入开水锅中，水开再煮2分钟，捞起用凉水浸泡备用。
  • 步骤 6/10
    锅中油烧热，下腊肉煸炒出油。
  • 步骤 7/10
    腊肉拨一边，下姜蒜葱，爆出香味。
  • 步骤 8/10
    将包菜倒入锅中翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    薯粉沥干水分，倒入锅中，加盐、胡椒炒匀，加入适量水，炖煮5分钟。
  • 步骤 10/10
    加入红椒块，翻炒断生，调好味即可。
小贴士

1、红薯粉丝煮发较节约时间。

2、包菜用手撕成小块。

发布于 2023-03-11
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