Name: 酸包菜梗薯粉肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 酸包菜 200g; 猪肉丝 150g; 干薯粉 80g; 青椒 适量; 红椒 适量; 蒜 适量; 食油 2勺; 盐 适量; 生抽 适量

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酸包菜梗薯粉肉丝

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辛老酒挽旧友

天气热，饮食上口味变化很大，调好家人口味，无疑是每个主妇最操心的事情了。平日里，做手撕包菜，习惯把梗都片下来，用白醋泡起来。隔三差五捞点出来炒上一盘酸辣开胃的薯粉肉丝很是招人喜欢~~酸包菜梗0.30元。青椒0.35元，红椒0.15元，猪肉5.40元。

时间:10分钟内

食材

酸包菜 200g

猪肉丝 150g

干薯粉 80g

青椒适量

红椒适量

蒜适量

食油 2勺

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好酸包菜梗、青红椒、猪肉丝、蒜。
步骤 2/10

包菜梗切丝备用。
步骤 3/10

薯粉用温开水泡发。
步骤 4/10

青红椒洗净、切丝；蒜拍破；猪肉丝用生抽、淀粉拌好。
步骤 5/10

锅中油热、滑散肉丝，盛起备用。
步骤 6/10

锅中余油，爆香蒜瓣；倒入酸包菜梗，炒匀。
步骤 7/10

倒入薯粉丝，加入盐，炒匀。
步骤 8/10

倒入青红椒丝，炒匀。
步骤 9/10

倒入肉丝，炒匀。
步骤 10/10

淋入生抽，炒匀；调好味，盛入盘中。

小贴士

1、包菜更弃之真的可惜，洗净、沥干水分，做酸菜口感脆嫩好吃。

2、口味随个人喜好。

发布于 2022-11-11