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柠檬饼干
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EDC的小迷弟阿

迟迟不肯来的春天终于到了，带上亲手做的小饼干，踏青去吧～～

带着浓浓的柠檬香，非常喜欢～

食材
黄油 120g
低精面粉 200g
糖粉 80g
柠檬汁 30g
柠檬皮屑 适量
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    柠檬用刨刀刨下皮丝，挤出柠檬汁 黄油软化（非融化，全程也不要打发），加糖粉和盐，拌匀
  • 步骤 2/4
    加柠檬汁充分拌匀，筛入低粉和柠檬皮屑拌匀成面团
  • 步骤 3/4
    放保鲜袋中幹成厚半厘米左右的薄片，放冰箱冷藏20分钟以上
  • 步骤 4/4
    用饼干模刻花，预热烤箱，中层，175度，10--15分钟
小贴士

这个饼干不需要打发黄油，但是口感松脆，酸甜，带着浓浓的柠檬香，非常喜欢～

发布于 2023-04-09
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