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柠檬饼干
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credit孤独

桌上放着一个被切了一小半的柠檬。临时改变主意，做个柠檬饼干先，不需要打发黄油，相当简单省事。切得比较薄，说着话，差点忘记了，颜色烤得深了一点。

食材
低筋粉 50g
黄油 33g
糖粉 25g
盐 1/8小勺
柠檬皮屑 1/2小勺
柠檬汁 1.5小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备用料
  • 步骤 2/12
    将黄油，白糖，盐倒入大碗，
  • 步骤 3/12
    拌匀
  • 步骤 4/12
    加入柠檬汁，拌匀
  • 步骤 5/12
    筛入低筋粉
  • 步骤 6/12
    加入柠檬皮屑
  • 步骤 7/12
    拌匀
  • 步骤 8/12
    整形成直径2-3CM的圆柱，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏至硬
  • 步骤 9/12
    切成0.5CM厚的圆片
  • 步骤 10/12
    摆入烤盘
  • 步骤 11/12
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右
  • 步骤 12/12
    表面金黄，出炉
小贴士

整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点，也可以先放在冰箱中冷藏一会，让面团变硬一点再整形

发布于 2022-07-17
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