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酸甜柠檬饼干
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赐凭粕老挥

夏天到了，对饼干糕点之类的不是很感兴趣了，更多的吃瓜果了

但是这款柠檬饼干在夏天来吃还是很不错的

甜中带酸，又有这柠檬的清香~

嗯~~~超爱哈~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
糖粉 45g
柠檬汁 15ml
柠檬皮屑 1勺
黄油 65g
盐 1/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将新鲜柠檬挤出汁
  • 步骤 2/8
    将柠檬皮切成屑（尽量只要黄色的表皮部分）
  • 步骤 3/8
    黄油切成小块软化后，把糖粉、盐加入到盆里
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀后。把15ML的柠檬汁倒入再次搅匀
  • 步骤 5/8
    筛入低筋面粉，加入柠檬皮屑
  • 步骤 6/8
    揉成均匀的面团后，揉成长柱形，包上保鲜膜入冰箱冷冻半小时左右
  • 步骤 7/8
    取出后，撕开保鲜膜，用刀切成越0.5cm厚的小块
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱中上层。180度，12分钟左右
小贴士

天气热，面团很容易粘手，可以放冰箱冷藏一会再来操作~

发布于 2023-07-21
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