千辛万苦经过几番折腾换来的烤箱终于可以运转正常啦，于是在这个阴雨的周末，开始了首次饼干制作，查了不少菜谱和博客，最后选中了柠檬饼干，按照比例和调料一步步完成，没想到第一次做的效果很不错哦，很成功！
此制作过程非常简单，黄油只需软化就好，不需要打发，另外柠檬皮处理的时候记得一定不要有皮内测白色的那层，没处理好会变的很苦，如果觉得难的切，可以像削苹果皮一样，尽可能的薄，削下来之后切碎即可！另外饼干压膜之前有包厢的话可以先冷藏一下，会比较好定型，不然会很软，形状不好做！