Name: 紫薯石榴花儿包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 面粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 牛奶 适量; 紫薯 适量; 酵母 3g; 水 260g

紫薯石榴花儿包

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我对你有想法鸭

继续俺的紫薯美食哈，上次买的紫薯，做了一次紫薯银耳羹后，剩下的几个做了紫薯包，为了让人看起来赏心悦目，俺特意包装了一下，做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包，但让人看起来漂亮多了，哈哈，包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。

其实，所谓美食，就是卖相和味道都棒的食物吧，美食不只讲究味道和口感，卖相也很重要的哦，好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。

食材

面粉 500g

油适量

盐适量

白糖适量

牛奶适量

紫薯适量

酵母 3g

水 260g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
步骤 2/7

面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
步骤 3/7

揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
步骤 4/7

包入紫薯馅。
步骤 5/7

左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦。
步骤 6/7

放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
步骤 7/7

大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

小贴士

没什么要注意的

发布于 2023-03-27