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紫薯石榴花儿包
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牧野-Y
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食材
紫薯 适量
白糖和牛奶 适量
面粉 500g
酵母 3克
水 260克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大
  • 步骤 2/6
    揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁
  • 步骤 3/6
    包入紫薯馅
  • 步骤 4/6
    左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦
  • 步骤 5/6
    放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸
  • 步骤 6/6
    大火上汽后转中火蒸15分钟即可
小贴士

洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。

发布于 2018-12-04
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