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紫薯四叶草面包
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刃舅票簧医

前阵子用紫薯做了好多包子，这回用来做些面包换换口味，只是我没切分好，露出的紫薯很不均匀，也就上面这个还好看看，不过这样子绝对诱人哦！

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
低粉 100g
鸡蛋 50g
水 140g
白砂糖 40g
酵母 3g
黄油 30g
盐 1小勺
紫薯 126g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯去皮蒸熟压成泥
  • 步骤 2/11
    搓成小圆球
  • 步骤 3/11
    所有材料加入面包机（黄油后加）揉成扩展阶段后发至两倍大
  • 步骤 4/11
    排气后分成60克每个的小面团
  • 步骤 5/11
    压成饼状包入紫薯
  • 步骤 6/11
    再压成饼状
  • 步骤 7/11
    用刮板均匀切八刀
  • 步骤 8/11
    两个一组向内侧翻
  • 步骤 9/11
    放入烤箱二发至两倍大（烤箱内放一碗温水）
  • 步骤 10/11
    发好后刷黄油或蛋液，我刷的是黄油
  • 步骤 11/11
    165度20分钟即可
小贴士

切得均匀才整得好看！

发布于 2023-03-26
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