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紫薯山药馅面包
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饶香云队

朋友聚会，提前做个面包带过去，即可做主食也可做零食，消磨相聚时光，让美味随时流淌。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
牛奶 160g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
盐 2g
酵母 4g
紫薯泥 240g
山药泥 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
  • 步骤 2/14
    紫薯和山药洗净蒸熟去皮，装入食品袋，用擀面杖擀成泥
  • 步骤 3/14
    山药泥均匀分成12份
  • 步骤 4/14
    紫薯泥均匀分成12份，包上山药泥
  • 步骤 5/14
    包好的山药紫薯馅
  • 步骤 6/14
    发酵好的面团取出排气
  • 步骤 7/14
    均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 8/14
    取一个面团擀成饼，包上紫薯山药馅
  • 步骤 9/14
    全部包好，码入烤盘
  • 步骤 10/14
    入烤箱二次发酵，45度50分钟
  • 步骤 11/14
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 步骤 12/14
    烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟
  • 步骤 13/14
    出炉
  • 步骤 14/14
    切开面包很漂亮哦！
小贴士

1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。

2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

3、喜欢更甜的可以在山药紫薯馅里加些糖。

发布于 2022-12-16
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