中秋节将至，看到大家都忙碌着做月饼，开学一星期我也忙的晕头转向，总算有了个中秋节的小假期，让我腾出时间来做我们家最爱的鲜肉月饼啦，月饼香酥最重要的就是油多，这次按照严格的配方，将油酥里的面粉调成低筋粉，果然比外面买的还要酥呢！
面皮静置一会更容易操作 包馅的时候注意虎口收馅，一定要包紧，不然会露馅。