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椰蓉月饼
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-Anonymous__
最爱的椰蓉月饼,这几个可是我一个人吃的哦,很好吃,比买的好吃,最重要的是享受了制作的过程,吃在嘴里,甜在心里啊!
烹饪步骤
步骤 1/14
糖浆倒入盆中
步骤 2/14
加枧水
步骤 3/14
打入油拌匀
步骤 4/14
筛入面粉和奶粉
步骤 5/14
揉成饼皮面团。
步骤 6/14
饼皮面团静置醒发1-2个小时
步骤 7/14
面团和馅料分成一个个团
步骤 8/14
将饼皮按扁,包入椰蓉馅
步骤 9/14
包圆
步骤 10/14
月饼模具内撒上一些面粉防粘后放入包好的面团
步骤 11/14
用模具将面团压成月饼形状
步骤 12/14
喷上水
步骤 13/14
放入预热好的烤箱,烤5分钟
步骤 14/14
待花纹定型后,取出来刷一层蛋黄水,再放入烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄。
小贴士
等月饼冷却后,密封保存,等待2-3天,饼皮会渐渐变得柔软油润
发布于 2024-11-17
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