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荠菜饺子
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王语嫣architect

以前没怎么注意，原来秋天也有荠菜的，还挺多，但是跟春天的荠菜不太一样，比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的，去挖了两次荠菜，很清新的荠菜味，乡野的感觉，真好！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
荠菜 200g
饺子皮 60个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉剁成馅，葱姜切末备用。
  • 步骤 2/7
    荠菜摘洗干净。
  • 步骤 3/7
    锅内烧开适量清水，放入荠菜焯一下捞出控水，切末。
  • 步骤 4/7
    肉馅内放入适量酱油料酒腌制，放葱姜末，适量油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    放入荠菜末，放适量盐，蚝油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    取饺子皮，包成饺子，老公包的，所以他是用手这样攥的。
  • 步骤 7/7
    锅内烧开适量清水，放入饺子，煮开后点3次水，煮熟出锅即可。
小贴士

拌馅的时候调料自己随意放的，这个可以自行调整~~~

发布于 2022-06-22
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