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香卤牛肉
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爱动脑筋的醉柔珊

牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生....

时间:1-2小时
食材
牛腱子 1只
蚝油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
花雕酒 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
姜 适量
小葱 适量
香菜 适量
小米椒 适量
小茴香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟.
  • 步骤 2/7
    冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
  • 步骤 3/7
    各种香料冲洗净.
  • 步骤 4/7
    放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开
  • 步骤 5/7
    然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
  • 步骤 6/7
    盖上盖.设置煮1小时.
  • 步骤 7/7
    到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用，
小贴士

可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存.

发布于 2024-06-16
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