香卤牛肉
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爱动脑筋的醉柔珊

牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生....

时间:1-2小时
食材
牛腱子 1只
蚝油 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
花雕酒 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
适量
小葱 适量
香菜 适量
小米椒 适量
小茴香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟.
  • 步骤 2/7
    冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟.
  • 步骤 3/7
    各种香料冲洗净.
  • 步骤 4/7
    放入锅中,添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开
  • 步骤 5/7
    然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
  • 步骤 6/7
    盖上盖.设置煮1小时.
  • 步骤 7/7
    到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用,
小贴士

可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味,也可以捞出入冰箱冷藏间保存.

发布于 2024-06-16
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