那天在娘家打升级,打了半天不上台,郁闷啊~~正好电视上有个饮食节目,一个老太太做梅花蒸饺,我一边打牌一边看,牌没打好,好歹学个新花样菜。回家后就照葫芦画瓢,等蒸好一看不对劲啊,上网一查才知道花瓣我没给展开啊~~~丫头说跟五角星一样,就叫星星蒸饺吧~~~模仿也不是那么容易的事啊~~~面和软了,所以饺子皮也厚,估计想盛开也盛开不了,只好含苞待放啦~~
上菜吧~~~
1、和面的时候,不要一下把胡萝卜泥放入,一点一点根据面的软硬程度来。
2、饺子皮擀的薄点,在包的时候把边缘展开,就能成梅花状了,我做的太厚了,估计也展不开。
3、蒸的时间可以多蒸会,20分钟也可以,主要看饺子大小~~~~