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胡萝卜和面蒸饺
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投汉合攘烧

用胡萝卜和面，搭配粉条、肉、白菜陷做出来的蒸饺。颜色漂亮，又好吃。一家人都赞不绝口。看样子我的胡萝卜运动还要继续下去O(∩_∩)O哈哈~

食材
精肉 250g
大白菜 150g
粉条 80g
小麦面粉 500g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜粉 适量
鸡精 适量
洋葱 适量
香油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜洗净切小粒放入料理机，同时加入半碗水。
  • 步骤 2/12
    精磨，打成胡萝卜汁。
  • 步骤 3/12
    分次把打好的胡萝卜汁倒入面粉。
  • 步骤 4/12
    搅拌成絮状。
  • 步骤 5/12
    和成面团饧着。
  • 步骤 6/12
    猪肉、白菜、粉条馅备好。详细做法见我前面菜谱。
  • 步骤 7/12
    面皮醒好做小剂子，擀皮。
  • 步骤 8/12
    包入备好的馅料。
  • 步骤 9/12
    包成饺子一排排。
  • 步骤 10/12
    入蒸锅。开锅后蒸15分钟即可。
  • 步骤 11/12
    蒸熟。
  • 步骤 12/12
    配点醋就可以开吃啦。
小贴士

肉馅的详细做法见前面菜谱：

饺子的大小随意。

发布于 2024-05-27
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