最简单最美味的做法就是油焖茭白了，吃起来甜脆口感好，鲜嫩！
每天早上我们一家三口去早市卖菜成了必备的课程，老公卖菜，我抱着儿子跟在后面，一路逛过去，一路的叫卖声很热闹哦，沿着河边到处都是季节菜，可以说比菜市场有趣新鲜，这茭白拉了一三轮车，都没来得及剥掉外面长长的杆子，生意可好了，7点钟买的就剩一捆了，人们一边挑选，卖主一边割掉上面的杆子。
多放些油，适量的放些水小火焖煮即可。